回品茶学院

　　茶是一种多年生的常绿灌木，性喜湿润气候和微酸性土壤，大多生长在丘陵山冈地带。因而，盛产茶的区域和民族，婚嫁礼仪风情中的茶俗颇多。以下聚祥春茗茶就为我们叙述中国少数民族的茶与婚俗。 云南拉枯族员，栽茶是能手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，有必要带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的"求婚茶"质量的好坏，作为知道男方劳作本领凹凸的主要... 阅读全文

　　“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA 就是如今所说的武夷地名的谐音。后因交易昌盛，欧洲（英国）中国茶的标志。当地人为差异其它冒充的小种红茶（人工小种或有烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的桐木及与桐木周边一样海拔，一样地域，用一样一种急进技术制作；质量一样，独具桂圆汤味的总称“正山小种”正山”既指正确正宗的含义，而“小种”指其茶... 阅读全文

　　1.每天用“脑汁”工作，或常熬夜苦读的读书人----应该多喝茉莉花茶。 　　2.经常运动，或是从事体力劳动量较大工作的人----适合喝乌龙茶及红茶。 　　3.需要经常外出，或常受雾霾荼毒的人----可以多喝绿茶。 　　4.整天坐着不动，平时也不做运动的人----就要喝绿茶、花茶。 　　5.烟酒不离手的人----多喝乌龙茶。 　　6.肉食性动物者，一天不吃... 阅读全文

　　祁门红茶 Keemun 中国 　　祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是国际三大高香茶之一，有“茶中英雄”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其质量凹凸分为1～7级，首要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，至东，黟县及贵池等县也有少量生产，首要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是... 阅读全文

　　品茶，捧起小杯，慢饮细酌，啜毕还以杯口移近鼻孔，品其香味。时间茶因杯小，香浓、汤热，故啜后杯中仍有余香，这是一股比从茶汤上溢出的香气更深重、更浓郁的“山韵气”，“嗅杯”因此为时间茶所特有的雅趣。 　　烹茶精，正是时间茶最杰出的特色 　　烹茶精，正是时间茶最杰出的特色，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是“用具更为精美”罢了。 　　1.治器：泥炉... 阅读全文

　　怎么区分新茶和陈茶呢？可以跟根以下几点办法来区分： 　　一、看色泽 　　绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿亮堂；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮；是新茶的象征。因茶在储藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质在光、气、热的作用下，发生缓慢分化或氧化；如绿茶中的叶绿素分化、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光；而茶褐素的添加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失掉了原有的新鲜色泽。红茶因储... 阅读全文

　　有些北方兄弟关于铁观音的泡法不是太知道，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法彻底无法品出铁观音的共同神韵，白白浪费了一泡好茶。　　其实泡铁观音并不需要如茶艺扮演那么烦琐的程序，这篇文章将图文并茂地教 … 　　有些北方兄弟关于铁观音的泡法不是太知道，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法彻底无法品出铁观音的共同神韵，白白浪费了一泡好茶。 　　... 阅读全文

　　说起铁观音信任我们都晓得，相反晓得黄金桂的人并不是那么多，可是了解之后就会发现他们同属乌龙茶，可是世界并没有两片相同的叶子，何况是同一类茶，那么黄金桂和铁观音的差异在哪里，如何别离这两种茶呢？下面茶叶网小编为我们详细介绍。 　　安溪铁观音是乌龙茶的极品，其质量特征是：茶条弯曲，肥胖圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡... 阅读全文

　　碧螺春又称“洞庭碧螺春”，产于江苏省姑苏市太湖洞庭山，归于绿茶类。   　　碧螺春茶叶出产对气象条件的需求 　　1.1温度 　　碧螺春茶树属亚热带耐阴性多年生植物，小叶种茶树。喜温喜湿，需求年均匀气温、出产时间月均匀气温均在15℃以上[1]。3月接连3 d以上日均匀气温≥10 ℃时，茶芽萌生成长、鱼叶敏捷打开... 阅读全文

　　红茶分为小种红茶、时间红茶和红碎茶三种，而祁门红茶归于时间红茶的规模。别的依据不一样的等级和用处，祁门红茶还有不一样的层次区分。 　　祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的天然质量以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁红采制技术精密，采摘一芽二、三叶的芽叶作质料，通过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色... 阅读全文