回品茶学院

我国少数民族的茶与婚俗

2014-04-22 16:51:06
  茶是一种多年生的常绿灌木,性喜湿润气候和微酸性土壤,大多生长在丘陵山冈地带。因而,盛产茶的区域和民族,婚嫁礼仪风情中的茶俗颇多。以下聚祥春茗茶就为我们叙述中国少数民族的茶与婚俗。
云南拉枯族员,栽茶是能手,评茶也是专家。当男方去女方家求婚时,有必要带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的"求婚茶"质量的好坏,作为知道男方劳作本领凹凸的主要依据。因而,茶叶质量的好坏就变成青年男、女相互爱慕的先决条件。
在云南西双版纳的布朗族,举办婚礼的这一天,男方派一对配偶接亲,女方则派一对配偶送亲。女方爸爸妈妈给女儿的嫁妆中有茶树、竹篷、铁锅、红布、公鸡、母鸡等。不论穷富人家,在给女儿的嫁妆中,茶树是必不能少的。
藏族员民把茶叶作为婚姻的珍贵礼物。藏民成婚有必要熬出很多色泽红浓的酥油茶来款待来宾,并要由新娘亲身倒茶,以此标志幸福美满、恩爱情深,这种古拙习俗一直沿用至今。
在湖南绥宁苗家,有一种“万花茶”,是苗家男女青年爱情的“媒妁”。当小伙子来到姑娘家求婚时,姑娘会向他捧出一杯“万花茶”来,若姑娘对婚事中意,小伙儿的茶杯里会有四片“花”:两片并蒂荷花、两片对鸣喜鹊;假如姑娘对小伙子不满意,那杯中只要三片“花”并且都是单花独鸟。这万花茶中的“花”是姑娘们每年在秋收季节,用冬瓜片、橙子皮等精心雕成的。
广西瑶族自治县聚居在茶山的瑶族兄弟的婚礼是“一杯清茶成堆火”,娶亲的一方家里由最年长的人迎候新人,只备一杯清茶、一个烧得旺旺的火堆,婚礼即是由长者给新人奉茶并致吉利祝辞,便告完婚。
在贵州侗族,当男女婚姻由两边爸爸妈妈决议后,假如姑娘不愿意,可以用退茶的方法退婚。具体做法是,姑娘悄然包好一包茶叶,挑选一个恰当的时机亲身送到男方家中,对男方的爸爸妈妈说:"舅舅、舅娘,我没有福份来伺候两位老人家,请另找好媳妇吧!"说完,就把茶叶放在堂屋的桌子上,然后脱离,这门婚事就这样给退掉了。
在辽宁、内蒙古一带的撒拉族,男方请媒妁说亲,经女方家长或姑娘赞同后,两边便择定好日子由媒妁向女方家送"订亲茶"。订亲茶通常是2千克,分红两包,别的,还要加一对耳坠以及其他礼物。
居住在苍山脚下的白族同胞,从订亲到成婚这段时刻,他们都有必要以茶代礼,并且在举办婚礼的那天,对前来闹洞房的人,新郎新娘都得逐个敬上三道茶。第1道称"苦茶",是将茶叶放入烤热的砂罐中,待烤至茶叶色泽由绿转黄,且宣布焦香时,写入烧沸的开水,随即取浓茶汤饮用,此茶虽香,味却苦涩,"苦茶"之名由此而来;第2道是"甜茶",由核桃仁、红糖加茶水冲泡而成;第3道叫"回味茶",茶水中加蜜糖和花椒调制而成。三道茶"一苦二甜三回味",涵义着日子的甘苦及主人的夸姣心意。三道茶献罢,方可闹房,不然会被人视为不受欢迎而使婚礼不欢而散。
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