回品茶学院

　　茶叶的种类有哪些？红茶、绿茶、龙井茶、乌龙茶等等，爱喝茶的朋友，相信都很熟悉，但是，对于茶叶的种类您又了解多少呢？，下面，小编就为你一一讲解。 　　茶叶的种类： 　　1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 　　名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、... 阅读全文

　　为提升福建省武夷岩茶的质量水平，推动武夷山茶产业的发展，武夷山市日前依据GB/T18745-2006《地理标志产品武夷岩茶》国家标准文本启动了全国首创的武夷岩茶国家实物标准样品第四次复制工作。 在实物标准样品的复制过程中，武夷山市质监局按照武夷岩茶的大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种5类产品，听取企业负责人、专家对武夷岩茶国家实物原标准样品的置信水平，武夷岩... 阅读全文

　　为了追求健康而“弃烟从茶”“弃酒从茶”的人不在少数，然而要喝出健康，切不可“随意选茶，糊涂饮用”。 　　天津市茶叶协会秘书长谭肇荣建议，饮茶之前要了解自身体质特点，分清热性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质、湿性体质。因为，采用不同制作工艺生产的茶叶，其茶性也有所不同，根据体质对号入座，才能最大程度地发挥茶叶的养生功效。“正确方法是依据‘寒者温... 阅读全文

　　六安瓜片茶是全国十大名茶之一，是六安优势农产品资源，裕安区是主产区。自1997年开始，六安瓜片茶传统制作工艺在原市（县级）政府和农业部门的强力推动下得以恢复和推开，紧接着申报六安瓜片茶证明商标，并于2002年获得国家商标局批准。十多年来，六安瓜片茶产业发展很快，市场开拓在政府和企业的共同努力下呈直线上升态势，六安瓜片茶已成为六安地区农业支柱之一。 ... 阅读全文

　　茶道之饮茶"十德":即：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。茶道有助于陶冶情操，去除杂念，修身养性，这与提倡"和静、淡雅"的东方儒释道哲学相得益彰。养生顾问告诉您在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质。 　　秋季养生要怎么喝 　　桔红... 阅读全文

　　近年来，我国茶产业发展迅速，在浙江、安徽、福建、云南等省的茶叶产区已经成为支柱产业和富民产业。据国际茶叶委员会统计，2012年我国茶产量191.5万吨，同比上升17.99%，位居全球第一；茶叶出口31.35万吨，位居世界第二，同比下降 2.82%，金额达10.42亿美元，同比上升11.11%，出口金额再创历史新高。现对茶行业现状分析如下： ... 阅读全文

　　2013年12月13日，南京博物院历史馆，一罐出土于西周墓葬的鸡蛋引发观众浓厚兴趣。         　　11月6日南博重新开放后，4万余件展出文物令观众看花眼。近日，或许是最为贴近生活，这罐“西周鸡蛋”从浩瀚展品中脱颖而出走红网络引发热议。很多网友食指大动充满好奇：“看蛋壳上有土，貌似还是土造松花蛋，不... 阅读全文

　　乌龙茶情调：品茶是雅俗共赏的，在品茶时，吸气打滚（就是让茶水在口中翻滚）的声音越大，表示对这泡茶的赞美越高，也表示你的品茶功夫越高，而且这样也能降低水温，避免舌头烫伤。 　　乌龙茶醇香：乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类，品质特点是，干茶色泽青褐，汤色黄红，有天然花香，滋味浓醇，入口回甘，叶底有不同于其他茶类“绿叶红镶边，三红七绿”的明显特征，主要分... 阅读全文

福建省是多茶类产区，有一千多年的茶叶历史，茶文化，是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地，是乌龙茶之乡、白茶之乡；武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶扬名中外，福建茶叶在世界上占有极为重要的地位。 安溪铁观音：铁观音简介 ---属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起... 阅读全文

　　福建省安溪县产茶始于唐，兴于宋。千百年来，经过广大人民的精心培育和大力推广，安溪茶业已成为县域经济发展的重要支柱产业。特别是改革开放30年来，安溪县茶业快速发展，逐步实现了由家庭小作坊向社会化分工转变，由单一种植业向多元经营转变，由数量产值型向质量效益型转变。 　　目前，安溪县茶园总面积4万公顷，年产茶叶6万吨，茶叶总产值65亿元。当前，大力推... 阅读全文