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武夷岩茶启动国家实物标准样复制工作

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  为提升福建省武夷岩茶的质量水平,推动武夷山茶产业的发展,武夷山市日前依据GB/T18745-2006《地理标志产品武夷岩茶》国家标准文本启动了全国首创的武夷岩茶国家实物标准样品第四次复制工作。 在实物标准样品的复制过程中,武夷山市质监局按照武夷岩茶的大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种5类产品,听取企业负责人、专家对武夷岩茶国家实物原标准样品的置信水平,武夷岩茶主打大红袍这一品牌的质量等级划分、级别标准、具体运作等方面的意见和建议,确定了幔亭岩茶研究所、星愿(武夷山)茶业有限公司等40余家不同生产规模有代表性的生产企业为标样原料制作加工企业。据悉,此次武夷岩茶国家实物标准样品复制工作是在2002年、2004年、2006年3次国家标准样品复制基础上展开的。实物标样的研制,既要符合《武夷岩茶》文本标准的规定要求,又要准确反映生产发展的整体置信水平。原料质量的好坏将直接影响标准样品的置信水平和原产地域产品的品质特征。此项工作的深入开展有利于指导生产企业严格按标准组织生产和检测,保证武夷岩茶的质量和特色,并使武夷岩茶有价可循、有法可依,为检验机构、市场贸易、质量仲裁和考核审评人员的资质水平提供感官评审依据。
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