回品茶学院

        安溪是中国铁观音的出产地，具有数百年的的前史。这儿的大家不只出产茶叶，并且在日经历久的日子堆集中，形成了独具特征的特征茶俗，并却渗透到日子中的方方面面，变成安溪公民世代相传的传统礼俗。 1、迎宾送客茶相待         安溪人好客，在招待... 阅读全文

        小时候最爱喝新娘茶，一个小杯里，放有冰糖、冬瓜条，橄榄，没想到一杯茶里面居然有如此大含义。听长辈说，茶性纯洁，象征着男女冰清玉洁的爱情;茶多籽，象征子孙昌盛，家族兴旺，所以在闽台婚俗里，茶是重要的角色，男女能否顺利成婚，全看这几杯茶了。   第1杯茶：相亲茶  ... 阅读全文

        中国是茶叶的故乡。茶是中国文化中一个很有意思的现象，它是连接中国雅文化和俗文化的重要桥梁。例如文人的雅事有“琴棋书画诗酒茶”、而老百姓的开门七件事则是“柴米油盐酱醋茶”，俗文化与雅文化中都离不开茶。         茶文化是中国传统文化的一部分，也可以说是中国传统文化的一种外在表现。儒释道是中国传统文化的核心，而这些核心文... 阅读全文

        喝茶在厦门是极为遍及的生活习惯。 许多厦门人晨起榜首桩事即是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起劲。即便不大喝茶的人，家中也必备茶具。古语"寒夜客来茶当酒",厦门是客一进门即泡茶。乃至许多工厂、机关，也无不备有茶具茶叶，款待来访客人，并且要马上煮水，重换茶叶。这一风俗有时不免令人有太浪费时刻的慨叹，但也... 阅读全文

        生活中有一些风趣的茶文化表象，尤其是男女在喝茶方面，对茶的取向好像大不相同。今日说来与我们听听，且看是不是有理。        首要，男女喝茶心境和时刻不一样。男性通常在高兴时喝茶，时刻爱选在饭后和睡前;女人则在忧伤时喝茶，时刻多在看书、看电视、... 阅读全文

        中国茶是国际茶的老祖宗。虽然国际茶的名头如今也有风行全球之势，如高雅华美的英国茶，如古意禅心的日本茶;但一个“Tea”却道尽它的出处--听说这是闽南语“茶”的音译。         闽南人的茶饮，真是把喝茶之道发挥到极致，享用到纵情。三五兄弟，把... 阅读全文

        我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。         云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的"求婚茶"质量的优劣，作... 阅读全文

茶文明的四个层次： 1、物态文明         大家从事茶叶出产的活动办法和商品的总和，即有关茶叶的培养、制作、加工、保留、化学成份及效果研讨……等等，也包含品茶时所运用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶馆等看得见摸得着的物品和建筑物。 2、准则文明     &nbs... 阅读全文

        紫砂壶几乎是如今喝茶人的首选，“养”好的壶亮泽光润，现与您同享养壶六项准则如下： 一、完全将壶身表里洗净准则。无论是新壶仍是旧壶，养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等铲除洁净。 二、切忌油污触摸准则。紫砂壶最忌油污，一旦沾油有必要立刻清洗，不然土胎吸收油污后会留下痕迹。 ... 阅读全文

        居家会客泡茶品茶的一些礼仪，要求并不十分严格。如果是职业的茶艺师，就另当别论了。作为茶艺师，应该具有较高的文化修养，得体的行为、举止。茶艺师既要熟悉茶文化知识，又必须掌握熟练的泡茶技能。因为茶艺表演是茶艺师的一项重要的日常工作，所以对茶艺师来说，无论在外形、举止乃至气质上，都要有规范的等级要求。如何... 阅读全文