回品茶学院

趣谈茶文化四层次

2014-02-20 11:22:20

茶文明的四个层次:

1、物态文明

        大家从事茶叶出产的活动办法和商品的总和,即有关茶叶的培养、制作、加工、保留、化学成份及效果研讨……等等,也包含品茶时所运用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶馆等看得见摸得着的物品和建筑物。

2、准则文明

        大家在从事茶叶出产和花费进程中所构成的社会行动规范。如跟着茶叶出产的开展,历代统治者不断加强其办理办法,称之为“茶政”,包含纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴志》记载,早在周武王伐纣之时,巴蜀区域的“茶、蜜、灵龟……皆纳贡。”至唐今后贡茶的比例越来越大,名目繁多。从唐代建中元年(公元780年)开端,对茶叶征收赋税:“税全国茶、漆、竹、木,十取一。”(《旧唐书?食货志》)大和九年(公元835年)开端实施榷茶制,即实施茶叶专卖制(《旧唐书.文宗本纪》)宋代蔡京立茶引制,商人领引时缴税,然后才能到指定地址取茶。自宋至清,为了操控对西北少数民族的茶叶供给,设茶马司,实施茶马交易,以到达“以茶治边”的意图。对汉族区域的茶叶交易也严加约束,多方剥削。

3、行动文明

        大家在茶叶出产和花费进程中的约定俗成的行动方法,通是以茶礼、茶俗以及茶艺等方法表现出来。如宋代诗人杜来“寒夜客来茶当酒”的名句,阐明客来敬茶是中国的传统礼节;千里寄茶表明对亲人的思念;民间旧时行聘以茶为礼,称“茶礼”,送“茶礼”叫“下茶”,古时谚语曰“一女不吃两家茶”,即女家受了“茶礼”便不再承受别家聘礼;还有以茶敬佛,以茶祭祀等等。至于各地、各民族的喝茶风俗更是奇光异彩,喝茶风俗更是奇光异彩,各种喝茶办法和茶艺程式也如百家争鸣,美不胜收。

4、心态文明

        大家在使用茶叶的进程中所孕育出来的价值观念、审美情味、思想办法等主观因素。如大家在品喝茶汤时所寻求的审美情味,在茶艺操作进程中所寻求的意境和神韵,以及由此生发的丰厚联想;反映茶叶出产、茶区日子、喝茶情味的文艺作品;将喝茶与人生处世哲学相联系,上升至道理高度,构成所谓茶德、茶道等等。这是茶文明的最高层次,也是茶文明的中心有些。

        因而,广义的茶文明大概由上述四个层次组成。可是榜首层次(物态文明)中早已构成一门完好、体系的科学——茶叶科学,简称茶学。第二层次(准则文明)归于经济史学科研讨领域,并且也是成绩显著,硕果累累。所以作为新式的学科,茶文明学大概将研讨要点放在曩昔对比单薄的第三、第四两个层次,也即是狭义的茶文明。

        如此看来,咱们要研讨的狭义茶文明是归于往常所谓的“精神文明”领域,可是它又不是彻底脱离“物质文明”的文明,而是联系在一起的。不管是茶道也罢,茶艺也罢,茶礼也罢,茶俗也罢,都是在茶叶使用进程中表现出来的,脱离,也就不存在啥茶文明了。


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