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夏季饮茶消暑注意事项

  夏季炎热,很多人喜欢饮茶消暑。饮茶必须要讲究科学,夏季喝茶有好处也有禁忌,只有采取正确的饮茶方法才能有益健康,否则影响身体健康。中医专家介绍在饮茶时应注意哪些和夏天喝什么茶好。   饮茶注意事项一:忌饮浓茶   茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠黏膜分泌黏液功能下... 阅读全文

乌龙茶的茶叶外观

  乌龙茶的茶叶外观   乌龙茶的外形,优质的水仙茶条索肥壮,结实,弯曲。如优质的铁观音条索壮实,劣质的乌龙茶外形条索松弛。   乌龙茶呈干茶样的时候,它的外观有条形,卷曲型,球型等优美的外形,颗料还较为松散,也有很多绿叶,有时里面还夹有一两个茶梗。   乌龙茶进入紫砂壶内,茶叶在吸收一定的水份后,就有一种含香欲放的状态,叶底边缘呈红褐色,即叶脉和叶缘部分呈... 阅读全文

安溪茶都已有400多万公斤茶叶完成交易

  近日,安溪茶都茶叶交易市场内人头攒动。据介绍,4月份以来,本山、毛蟹、黄金桂等陆续上市,已有400多万公斤茶叶在这里完成交易。   安溪茶叶总公司总经理陈加勇介绍说,新茶刚面市价格较高,但每天大量茶叶的面市,供量足够,市场就能自行调节茶价,每公斤400元左右是整个春茶阶段的主流茶价。   安溪县茶叶协会副会长、秘书长林松洲说,相对于往年,直接到茶都来收购... 阅读全文

外国有机茶发展现状和趋势

  1972年由由英国、瑞典、南非、美国和法国5国成立了“国际有机农业运动联合会(IFAOM)”,推动世界范围内有机农业和有机食品的发展,该组织属民间团体,其宗旨是:建立一个在生态上、环境上和社会上是持续发展的农业。现在世界已有115个国家和地区的600多个团体或个人加入该组织。有机农业生产面积与数量逐年增加,有机食品贸易额达25亿美元,并以30%的年增长率... 阅读全文

金骏眉、银骏眉、铜骏眉

  金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。   首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相... 阅读全文

安溪铁观音的发展

  铁观音茶,属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。 安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725-1735年)。   铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,... 阅读全文

喝铁观音茶叶有什么好处

  铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有 “绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名... 阅读全文

春季最好喝上一杯花茶解决众多烦恼

  中医学认为,春季乃是由寒冬转向酷夏的关键时节,同时也是是阴消阳长的转折时段。在这个时节,人们的抵抗力和气候的适应性都正处于较弱的时候,因此,立春时节的到来提醒着我们要重视这一问题。在这个干燥多病的时节,要如何才能保持健康的身体和美丽的容颜?一杯花茶,便能帮你解决所有的问题。   但是,花茶的种类繁多,功能也不尽相同,那么,在这个时节,究竟哪种花茶能够起到... 阅读全文

喝茶补充人体能量显功效

  茶叶传到国外,便衍生了众多喝法。英式的下午茶尤为之最!它是由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说,这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国,红茶的种类非常多,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。   喝下午... 阅读全文

茶汤浓度与浸泡时间

  置茶量多或者是浸泡时间加长可以使茶汤更为浓厚,但是两者所产生的浓厚状况不一样:   置茶量多,对于茶叶内容物的萃取,是从茶叶表层到内部一层一层慢慢来,分多阶段进行;浸泡时间加长,每一泡萃取的层次比较多,但是冲泡次数缩短。   浸泡时间长,茶汤较为浓稠,但是也容易出现苦味。苦味如果不会慢慢转为甘甜时,尽量将冲泡时间缩短。   在茶壶注入沸水时,茶叶内容物快... 阅读全文
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