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福建武夷岩茶新茶将在六七月间上市

  日前,笔者走访福州五里亭等茶叶批发市场看到,铁观音春茶上市已进入尾声,但武夷岩茶新茶仍难觅踪影。15日,安溪当地茶商王先生告诉笔者,今年铁观音春茶毛茶的售价形成“高品质的价格保持不变,中低档的价格稍有下降”的特征。目前中高档毛茶的采购价保持在每斤100元以上,中低档毛茶的采购价略有下降,在百元以内。   “每年5月是安溪铁观音和武夷岩茶同步采摘制作的时期... 阅读全文

中国茶叶出口再创历史新高 今年春茶上市晚于以往

  中国2013年茶叶出口量价齐增,双双再创历史新高。中国茶叶流通协会副秘书长姚静波5月22日在广州春季茶博会发布会上表示,今年春茶上市时间偏晚,量价则均略有下降。   姚静波当日公布了这样一组数据:2013年,全国干毛茶总产量达到193万吨,同比增加7.8%;总产值达到1106.2亿元人民币,同比增加12.6%,首次突破千亿元大关。根据据海关统计,去年中国... 阅读全文

走进江西茶叶产区 探析赣茶产业重现辉煌之路

  江西茶叶,自唐朝以来便久负盛名,有着“唐载茶经,宋称绝品,明清入贡,中外驰名”和“茶盖中华,价甲天下”之美誉。   位于世界绿茶生产“金三角”核心区的江西,生态环境优越,产茶条件得天独厚,在浩瀚璀璨的中国茶产业发展史中几度独领风骚,曾经谱写了多个“中华之最”。   坐拥良好生态和悠久历史的江西茶产业,虽然近年来在全省上下共同努力下得到了快速发展,但与福建... 阅读全文

无公害西湖龙井茶的采摘与加工

  1、采摘和留养相结合。西湖龙井茶叶片是光合作用的首要器官,茶树上留有恰当并配置合理的老练叶片,是维持西湖龙井茶产值和质量的重要根底。为此,在茶叶采摘的一起,要留意恰当预留新叶,应确保每年有一批重生的叶片留在茶树上,待其老练后构成首要的营养物质合成场所。当前我国名优茶热销,通常应在春茶时间尽可能多采名优茶鲜叶质料,夏、秋茶可恰当采摘名优茶或大宗茶质料,但应... 阅读全文

开封普洱茶友 茶马古道寻普洱

  前不久,伴着暖暖的春风,相约几位开封的普洱茶友,飞赴普洱茶的发源地云南,体会了云南少数民族的风俗民情,观古树、看制茶、品普洱……此次看望,咱们挑选的目的地是普洱茶原产地之一——云南西双版纳勐海县。此去一是亲自感触普洱文明的魅力,二来计划趁着春茶刚上市的契机,采买一批普洱春茶。   带着一路的欣喜和等待,转道昆明,直飞景洪市。飞机即将降落景洪嘎洒国际机场前... 阅读全文

武夷岩茶新茶将在六七月间上市

  5月上旬是福建乌龙茶同步采摘的时期,通过一周多紧张的采摘和初制,当前福建省内最著名的两种乌龙茶——安溪铁观音和武夷岩茶现已根本采摘、初制结束。15日,笔者造访福州五里亭等茶叶批发市场看到,铁观音春茶上市已进入尾声,但武夷岩茶新茶仍难觅踪影。15日,安溪当地茶商王先生通知笔者,本年铁观音春茶毛茶的报价构成“高品质的报价坚持不变,中低档的报价稍有降低”的特征... 阅读全文

碧螺春属于什么茶,它的鉴别方法介绍

  碧螺春属于绿茶类   主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“... 阅读全文

红茶的种类大全及冲泡技巧

  当你走进一家茶馆时,未入门,茶香已至鼻。在你做下来慢慢品尝茶的时候有没有想过来一个茶卷呢?今天小编就带大家学学乌龙茶花卷的做法。   乌龙茶花卷   材料   1.乌龙茶茶汁260公,酵母粉10公克,   2.中筋面粉500公克,细砂糖50公克,泡打粉10公克,   3.乌龙茶茶叶15公克。   做法   准备工作:将3公克乌龙茶茶叶浸泡于300公克沸水... 阅读全文

中国未来茶叶消费趋势

  1.已形成饮茶风气的地区和饮茶的人群,饮茶习惯不变,茶叶的消费档次一定会越来越高;   2.已养成饮茶习惯的人群,将会依据自身的健康需求,选择不同品种的茶叶,不会再受到所在文化圈和根深蒂固习惯的制约;   3.新兴的饮茶人群不是因为收入和年龄增长的因素,而是因为其它社会性饮料所不具有的天然和保健养生功效,吸引他们加入饮茶行列的是有机农业产品和工业产品对人... 阅读全文

茶生意竞争的特征

  中国茶商场,是一个群雄逐鹿的彻底竞赛商场。茶叶多样性、商品同质化、报价含糊性、品牌意识弱、推广较初始、短期利益驱动变成主要特征。尽管就当前来说,商场尚处于上升趋势,各方诸侯依靠传统的报价、渠道竞赛仍有生计的空间。但从久远来看,茶商场必将在三五年之内从头洗牌。能够意料,那些不具备满足的竞赛实力、没有品牌意识的竞赛者必将被打扫出局,能够存活下来的,将是一批具... 阅读全文
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