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何为峨眉毛峰

2014-03-07 15:11:02
  1978年雅安区域茶叶公司与桂花村联合,在原有生产技能基础上,选早春一芽一叶初展优质质料,选用炒、揉、烘替换进行的技能,创制了特种绿茶名品——峨眉毛峰。下面就峨眉毛峰茶做一介绍。

峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡归于绿茶。原名凤鸡毛峰,现改为峨眉毛峰。是这些年新创制的蒙山区域的名茶新秀。其制品条索紧卷,淡绿油润,银芽秀美,白毫暴露,香气鲜洁,味道浓爽,汤色微黄而碧,叶底淡绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市,出口日本、香港等国家和区域。

峨眉毛峰承继了当地传统名茶的制造方法,引证现代技能,采纳烘炒联系的技能,炒、揉、烘替换,扬烘青之长,避炒青之短,研讨成独具一格的峨眉毛峰制造技能。整个炒制进程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制制品,外形条索细紧匀卷,色泽淡绿,鲜润显毫,银芽秀美,香气高尚,新鲜悦鼻;汤色微黄而碧绿;味道浓爽适口;叶底匀整,整叶全芽,淡绿亮堂。该茶面世不久,即以其共同的个性跨入了全国名茶队伍,近几年接连被评为四川省优质名茶,1982年被商业部评为全国名茶,1985年在葡萄牙举行的第24届世界食物评选会上,荣获世界金质奖。

以上即是对峨眉毛峰茶的介绍,期望对我们知道这一常识有所协助。

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