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何为诏安八仙茶

2014-03-07 14:57:56
  诏安八仙茶产于福建省诏安县,属小乔木大叶类,植株巨大,根系兴旺,春季萌发早,冬天封园迟,育芽能力强,芽梢抽长快,节间长,羽毛短而少,芽头较瘦弱,梗细微,喜荫湿,抗寒性较弱。适制绿茶和乌龙茶,香气高,品质优。

诏安八仙茶萌发早、产值高,制乌龙茶汤色澄黄亮堂,香气清长耐久,外形深绿油嫩香气高锐,种类香杰出,茶味稠密耐冲泡,回味甘爽耐久。但口感略带苦涩,假如泡法不妥,浸泡时刻太长,苦味会更浓。诏安八仙茶选用闽南乌龙茶制法,其茶型与条索与广东凤凰单枞很类似。

诏安八仙茶先后两次取得福建省名优茶的优质奖。1994年被全国茶树种类审定委员会批阅为国家级茶树良种,是建国以来唯一新选育的国家级乌龙茶良种。是福建很多乌龙茶中至今没有被商业炒作的。

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