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庐山云雾茶的品饮和鉴别

2014-03-06 14:26:46
  庐山云雾茶,归于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶生善于高山云雾中,得天独厚的成长环境造就了尖端的茶饮,今日就为我们带来庐山云雾茶区分窍门,让你轻松区分云雾茶的好与次。

庐山云雾茶品饮与赏鉴办法

干茶色泽翠黄绿和青绿色之间,汤色明澈、碧绿,叶底淡绿或绿带微黄,香气高长为好。干茶色泽偏深褐,标明采摘时节较迟或不是当天焙制而成的,汤色暗淡、不晶莹为陈茶。庐山云雾茶归于绿茶,茶香通常对比清嫩高雅。云雾茶是介于青花与兰花香之间,香高浓郁的为上品。庐山云雾茶条索紧结规整,老嫩均匀,色泽共同,泡出的茶清逸,没有有烟焦气、霉气、陈气为上品。庐山云雾茶是苦而不涩,味道醇和,回甘生津,鲜爽的口感为佳。

庐山云雾芽肥毫显,条索秀美,香浓味甘,汤色明澈,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。细心品味,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛如碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就愈加香醇可口。  在世界茶叶市场上,庐山云雾茶更是深受期待、求过于供的高档商品,“幸饮庐山云雾茶,更识庐山真面目”,这诗通常的赞语,足以阐明它的位置和价值。

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