回品茶学院

茶叶知识:六大类茶叶的功效

2014-03-05 17:30:22

1、绿茶

        绿茶作为一种健康饮料,不仅有提神、消除疲劳、抗菌等作用,还有保健功效。如:防暑降温、护肤美容、抗菌杀菌、视力保健、预防和改善缺铁性贫血。

2、红茶

        品饮适量红茶对身体有多方面的好处。

        (1)提神消疲:红茶中的咖啡硷籍由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。

        (2)生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔滋润,并且产生清凉感。

        (3)利尿:在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

3、青茶

        适量饮青茶对身体主要三方面好处。

        (1)能活化自律神经、减轻压力:乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境,有助减肥;

        (2)提高能量代谢;

        (3)能溶解脂肪、降低胆固醇。

4、白茶

        适量饮白茶对身体有多方面好处。

        (1)坚固牙齿:茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的;

        (2)防辐射:茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力;

        (3)降血压:茶叶加工形成的a一氨丁酸具有降血压的作用;

        (4)解毒:神农尝白草,遇七十二毒,得茶而解之;

        (5)抗癌:绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用;

        (6)茶含有脂肪酸除脂解腻;

        (7)防口腔异味:茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味;

        (8)延年益寿:茶叶中含有微量元素锰、锌、硒、维生素cpe及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功;

5、黑茶

        适量饮黑茶对身体有多重好处。

        (1)补充膳食营养:黑茶中含有较丰富的营养成分,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等;

        (2)降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;

        (3)抗癌、抗突变:世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用;

        4)改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;

        5)利尿解毒、延缓衰老,延年益寿。

6、黄茶

        黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处。此外,黄茶中富含茶多酚、氨基酸、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。同时,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,可防癌、消炎,为其它茶叶所不及。

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