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茶叶知识:茶叶含有哪些对人体有益的成分?

2014-03-05 17:26:54

(1)茶素

茶素又名咖啡因,是茶叶苦味的主要来源,能刺激血管,加速血液循环,是中枢神经兴奋剂,能提神醒脑,消除疲劳,可刺激肾脏加速体内废物的排除,消除肾内残余毒素。

2)鞣酸

鞣酸又称单宁酸,是茶叶涩味的主要来源,有收敛和消解碱性物中毒的作用,能消除脂肪,帮助消化,健脾开胃,可解酒及尼古丁、咖啡一类的中毒。且能硬脂抑制蛀牙细菌生殖,即防止口臭的主因。

3)维生素

茶叶中含有丰富的维他命AB2CDP等,是茶叶酸味的主要来源,可增加血管韧性,抵抗病菌侵袭,促进骨骼发育,能净化人体血液,防止皮肤老化,对患有贫血症的人有益,对妇女美容也有帮助。

4)氨基酸

氨基酸为茶叶甘味之主要来源,可促进人体细胞成长。芳香油是茶叶香味之主要来源,能刺激脑、心脏、血管的循环作用,促进各部机能的新陈代谢,增强各项组织对氧气的吸收。

5)锰和氟

茶叶中的锰可促进性生活美满,氟可减低牙齿表面是溶解力,减少蛀牙的发生。

6)无机盐类

茶中富含有钾、镁、钠、碘、矽酸氧化铁等微量元素,可增加人体的新陈代谢作用,能治疗甲状腺病。

7)碳水化合物

        茶中的碳水化合物主要包含少量糖分、淀粉、纤维质,是茶叶甜味的主要来源,对人体保健,补给营养,都有益处,常饮茶可延年益寿。

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