回品茶学院

茶具鉴赏:一副好茶具的重要性不亚于买一包好茶

2014-03-05 14:28:27

        要想泡一壶好茶可少不了一副好茶具。俗话说:“水为茶之母,壶是茶之父“。要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。

        选配茶具要因人制宜在古代,不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时,自己设计了一种提梁式的紫砂壶。“松风竹炉,提壶相呼” 独自烹茶品赏。

        另外,职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。如老年讲求茶的韵味,要求茶叶香高味浓,重在物质享受,因此,多用茶壶泡茶;年轻人以茶会友,要求茶叶香清味醇,重于精神品赏,因此,多用茶杯沏茶。

        选配茶具要因茶制宜,自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,注重品茶韵味,崇尚意境高雅。好茶配好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。正如古人所说:壶添品茗情趣,茶增壶艺价值。

        可见,挑选一副好茶具的重要性着实不亚于买一包好茶!

 


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