回品茶学院

普洱茶的收藏

2014-03-03 11:20:28
  普洱茶和其他茶叶对比是一种格外耐藏的茶,通过必定的时刻寄存,因为普洱茶的后熟效果,普洱茶的质量会跟着寄存年限的延伸而进步。可是,普洱茶是不是大概几十年无限制的寄存下去呢?保藏散茶仍是紧压茶呢?如何寄存普洱茶才是科学的呢?用啥气血寄存才好呢?

普洱茶越陈越香

首要指的是天然渐渐发酵的茶,也即是咱们说的“生茶”,真实通过了数十年寄存的普洱茶,在陈化后发酵进程中构成了共同的质量,但这类茶稀疏,只能作为文物保留。

保藏散茶仍是紧压茶

假如您真的自个有爱好寄存普洱生茶,来领会一下普洱茶质量的改动进程和独特有个性的构成阅历也是很有含义的。主张您贮存紧压茶:因为紧压茶体极小,且有规矩,易于寄存。因为紧压茶耐贮藏,不易蜕变,紧压在内部的茶所在的环境较好,利于后发酵。通常需求10年优质的天然陈化才干取得普洱的天然风味。

普洱茶是不是寄存的越久越好呢?

普洱茶特有的质量和陈香是在寄存进程中后发酵构成的,必定时刻后普洱生产中的首要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,可是假如贮藏条件不妥或不讲科学的无限期寄存,这也必定下降其质量。质量到达至优的普洱茶,仍一味的无限期地寄存,必定使其茶叶中的有利陈分逐步分化、氧化,进而失掉普洱茶应有的特别风味。故在普洱茶的寄存进程中应视情况而定,通常新的生茶能够寄存10年左右,便能够得到较为满足的质量。而关于发酵过的“熟茶”不需求几十年,通常2~3年的寄存就能升到较好的质量风味了。

普洱茶适合寄存在如何的环境下呢?

通常来说普洱的寄存并不艰难,只需不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味异味。

用啥容器寄存普洱对比好呢?

普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不一样,普洱茶不需求阻隔空气,相反普洱喜爱通风枯燥的环境,所以通常主张将普洱寄存在陶瓷缸中寄存。

在家可将行将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀当心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐寄存。

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