一些人在品茶时寻求品新茶，喜爱买新炒的茶叶。所谓新茶即是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。有些消费者以品新茶为乐，其实，以为茶叶越新鲜就越好的观念是一种误解。
由于新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统振奋，对神经衰弱、心脑血管病患者有不良影响。别的，新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有很强的刺激作用，胃肠功能较差的人特别是缓慢胃肠炎者，喝新茶易导致胃脘痛苦、胀满、便秘、口干等表现。
回味无穷，品味无限
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