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遵义毛峰茶

2014-02-27 16:41:12
  遵义毛峰茶介绍

遵义毛峰茶为绿茶类新创名茶,于1974年为留念闻名的遵义会议而创制。当前遵义毛峰茶已进入全国名茶队伍,屡次荣获省优和部优商品称谓。

遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。遵义毛峰茶首要特色是:茶片紧细圆直翠润,白毫暴露,嫩香耐久,汤色浅绿洁白,味清醇爽口。

遵义毛峰茶之所以成名,一是茶质好。这一带坡地宽广,山势回缓,温、湿度适合茶树成长;二是制造技术共同。每年清明节前后15天,茶树通过一冬季可塑性物质的堆集,活力旺盛,茶芽如春笋般茁壮成长,芽叶细嫩,密被羽毛。用这些茶芽通过精密加工而成遵义毛峰。遵义毛峰自1978年面世后,深受海内外人士的赞誉。

遵义毛峰茶冲泡提示:茶与水的份额要恰当,通常遵义毛峰茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜;泡遵义毛峰茶的水温,需求在80℃左右最为适合(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少数开水,以渗透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七多半满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡遵义毛峰茶三次为宜。

黄山毛峰茶介绍

黄山毛峰茶,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来大家用“名山产名茶”的观念,揣度黄山毛峰茶系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰茶产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰茶是中国十大名茶之一。

黄山毛峰茶的质量特色:特级黄山毛峰茶条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰茶特征之一);芽肥胖、匀齐、多毫;香气清鲜高长;味道鲜浓、浑厚,回味甜美;汤色明澈亮堂;叶底嫩黄肥胖,匀亮成朵。描述黄山毛峰茶的质量特色,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。

黄山毛峰茶冲泡提示:大致上说,通常绿茶,茶与水的分量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。通常玻璃杯,每杯可放2克。嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,使用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠亮堂,香气纯粹、味道甘醇。时刻应长些。通常冲泡黄山毛峰茶后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发扬正常,此刻喝茶最佳。通常冲泡黄山毛峰茶3到4次就好了。

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