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黄茶的种类

2014-02-27 14:34:26
  黄茶分为哪几个品种,咱们因该如何区分黄茶,黄茶的特色是什么,这都是咱们对黄茶大概知道的常识。下面扼要介绍黄茶分为哪几个品种。

黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不一样需求:除黄大茶需求有1芽4、5叶新梢外,其他的黄茶都有对芽叶需求“细嫩、新鲜、匀齐、纯洁”的共同点。黄茶,按其鲜叶的嫩度和芽叶巨细,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄茶黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;

黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶,外形健壮笔挺,重实匀齐,银毫发表,芽身金黄亮光,内质毫香新鲜,汤色杏黄洁白,味道甘醇鲜爽。在世界和国内商场上都久负盛名,身价千金(现北京商场零售价每市斤已逾千元)。 君山银针的特色是:1.茶形紧实笔挺 2.芽身金黄。色泽润亮 3.香气高 4.汤色杏黄明澈 4.茶味爽甜浑厚 5.叶底嫩黄亮堂。

安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的出产前史悠长,从唐代起即有出产,明清时即为宫殿贡品。霍山黄大茶,其间又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为贵重,干茶色泽天然,呈金黄,香高、味浓、耐泡

产于安徽省大别山区的霍山县。霍山古属寿州,自唐至明,其所产黄芽既为名茶。极品,清代更被列为贡茶,对此《唐国史补》。《群芳谱》等均有记载。霍山黄芽需求鲜叶细嫩新鲜,通常当天采芽当天制造,分杀青。初烘。摊放。复烘。足烘五道工序,在摊放和复烘后,使其会潮变黄。

霍山黄芽的特色:1.茶形细嫩多亮。形如雀尖 2.茶色嫩黄。 3.香气栗香 4.汤色黄绿清明 5.茶味浑厚有会甘 6.叶底黄亮嫩匀扎实

产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的前史非常悠长,蒙顶茶自唐至明清,都是有名的贡茶。如今乃有不少茶馆。茶庄悬挂“扬子江中水,蒙顶山上茶”的对联,可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开端采制蒙顶黄茶,挑选肥胖的芽头一芽一叶初展,经杀青。处包。复炒等八道工序制成。

蒙顶茶的特色:1.茶行 扁直,芽毫毕露 2.茶色色泽微黄 3.甜香溶郁 4.汤色黄亮 5 .叶底嫩黄匀亮。

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