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正山小种的特性有哪些?

2014-02-27 10:09:35
  我们知道,正山小种是红茶中的鼻祖,它的产地是在福建的武夷山区域,因此在说到正山小种时,我们天然的也就会把它叫做武夷山正山小种了。正山小种作为一种红茶为外国人士所喜欢,不晓得我们是不是知道,福建武夷山正山小种就连英国女王对其也是喜欢有加的。下面就让我们来知道下福建武夷山出品的正山小种。

武夷山正山小种特性

正山小种是红茶中前史最悠长,最陈旧,年纪最大的,是归于红茶种类的最早一辈。正山小种红茶茶叶是用松针或松柴熏制而成,茶叶中带有的香味分外的浓郁,熏制后茶叶变成了黑色,不过茶汤冲泡出来不是黑色的,而是红茶所具有的赤色,并且显得格外的红艳,格外的亮丽。它的茶叶规整均匀,在外形上看来显得对比严密。

正山小种和外山小种的差异

跟着如今科技水平的不断提高,不仅在武夷山这个正山区域有出品正山小种,就连武夷山去规模以外也有所出产了,不过为了非常好的差异这两者之间的差异,我们将其进行了不一样的命名将武夷山区所出产的小种茶称为正山小种,意为真实的正山小种,其他外面出产的就叫做外山小种了。一起两者在加工时外山小种没有通过熏制,就叫无烟种,正山小种叫做烟种。二者之间差异也就显得非常的显着。正山小种比较外山小种茶叶愈加黑,香味愈加弄,茶汤愈加红艳亮丽。

上面介绍了武夷山正山小种,我们对其有所知道了吧。

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