安吉白茶首先是一种可以用来“看”的茶。安吉是浙江省西北部的一个县，距杭州市中心65公里。安吉龙王山是黄浦江的源头，那里保存着亚热带罕见的自然景观;安吉是“中国竹乡”，安吉最为人们熟知的还是它的白茶。

        白茶的滋味是一种清朗却也温润的韵味，但它的内涵显然还会由于“竹”的元素而平添几分别样的美。白茶是睿智的，它自己首先在被冲泡的过程中放慢动作，继而让关注着它的我也有机会停下来，先用心灵与眼睛探路，再开启一段新的前行，一段经过“增殖”的旅行。

        在将热水倾入茶杯之前，我手里杯中的细秀茶叶，其羽形玉色并不显张扬，甚至是略显清癯的。但在那未曾转移的凝望中，一个个芽叶渐趋饱满，芽色在渗透了星点鹅黄的淡绿茶汤中愈显苍翠。不如说它们正各自被召唤，逐一赋予生命。

        在杯底积了薄薄一层的，是尚未经过冲泡的白茶，透过其嫩绿或草绿的干瘪外表，那是某种虽轻微却极确切的蠢蠢欲动，它们正急切地渴望着水的初拥。仿佛看到了白茶心灵的天性和气质都在那里，充满不必用任何言语标榜的坦然和自由。