回品茶学院

福建白茶简介

2014-02-21 14:27:47
  福建白茶产于福建省的福鼎市及政和县,归于白茶类。福建白茶的特征为白毫显着、毫毛多,喝起来鲜醇

味甘,很遭到期待。首要茶种有福鼎大白茶、福鼎大毫。

白茶是六大茶种之一,归于不杀青揉捻的茶类。在中国白茶中,以福建区域产值最多,质量也最安稳,可

说是最受期待的白茶产区。福建白茶以福鼎市及政和县为主产区,茶种有福鼎大白茶及大毫,产制水准很高。

福建白茶最大特征,即是其白毫要显着、芽毛多。最佳的福建白茶看上去好像银针通常,十分美丽。不只

外型漂亮,喝起来也十分甘鲜醇美,因此在中国国内或海外商场都很遭到喜欢。 采收专心一叶或专心二叶的茶

青,从3月开端采收,可采到10月。最高质量的首推第一轮春茶。采收后要静置,再开端萎凋及枯燥。萎凋分

室外萎凋及室内萎凋,最终枯燥至含水量约6%,即完结制造。

冲泡办法:冲泡水以山泉水或井水最佳,也可用矿泉水。若都没有用自来水,千万不可用纯水。茶具不限

。水温以90度最佳,置茶量为1比40,即100ml水量的壶放2.5克茶叶。因白茶不经揉捻,需求泡久一点让茶味

出来。首泡5分钟左右,后每泡添加1分钟。约可泡4泡。

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