回品茶学院

天时不同,茶味也迥异

2014-02-21 10:04:30
  茶,尽管带着淡泊明志的气质,但流转于商贸之间,终免不了一些尘俗气味,人世间的喜怒哀乐,在茶的身上,也会留下痕迹。就比方本年的秋茶,地利不一样,人和各异,茶的苦乐天然也有所不一样。

普洱茶:低端茶坚硬稳健 高端茶提价显着

柴米油盐酱醋茶,饮食的东西,除了满意日子所需,舌尖愿望,在出资领域内也能占有一席之地。当整个出资商场呈现出低迷的态势,跟着时刻的增加能稳步增值的老酒老茶就成了不少出资者热心的本钱避风港。在茶叶商场中,最具有增值空间的莫过于普洱。

普洱茶盛产于云南,上市较晚的普洱至今未能见到本年的秋茶,据当地茶农介绍,本年云南大体连续了以往几年的干旱,雨水量较少,普洱茶的产值略有降低,茶气较弱,秋茶的上市时刻也有所拖延,当前仍处于出产期间。产值削减的普洱茶在报价上也有所上涨。运营普洱茶多年的“荣昌号”茶叶有限公司推广总监杨女士通知记者,本年的普洱在刚需商场上还对比稳健,报价动摇并不显着,但价值过万的高端普洱则呈现出显着的上涨趋势。走精品道路的“龙艳号”感触更深,老板直呼:“贵得对比凶猛”。

稀缺资源总能招引出资者的目光,树龄较长的普洱不只茶质较好,出资空间也对比大。据“龙艳号”的老板称,这些年炒老树普洱的人对比多,茶叶采摘过度,质料报价上涨是高端普洱茶报价走高的直接原因。

在整个茶叶商场相对低迷的时下,“荣昌号”这类自产自销、着眼于刚需商场的茶行并没有表现出太多担忧,“荣昌号”2006年以150元一饼的报价收买的普洱,本年现已涨到了1800元一饼,普洱茶显着的增值空间也让茶行对比达观,杨女士估量,本年的秋茶商场,销量上不会呈现太大改动。

当然还有一些茶商能够远离商场改动的中心风暴,在普洱首要产地易武正山,还有一些当地茶农运营自个具有的古树茶叶,产值少但不“拼配”,报价高但质量安稳不愁销路,“易武高山友益茶坊”即是易武七村八寨里高山寨茶农自产自销的门户,货不多但都是自个从周围寨子搜集质料制造的个性化高端商品,既有千年小叶种制造的曼松,也有本村的中大叶种高山,尽管本年的气候算不得抱负,但是对这些“原住民”茶商而言,几乎是波澜不惊。

铁观音:高端茶涨,低端茶降,起浮均在20%左右

品秋茶,铁观音是不行错失的,本年的铁观音在地利上占尽优势,日照足够,茶香更浓,寒露前后三天的铁观音滋味最为醇美。

这些年江湖风闻较多的铁观音本年有回归的趋势,福春茶厂广州金凤凰茶行的老板上官女士通知记者:“通过前两年的商场乱象之后,本年的铁观音有所回归,在安溪,做浓香型的茶商越来越多。”

据上官女士介绍,低端的铁观音现已采用了机械化采摘与搓弄,半机械化操作降低了人工成本,本年的低端铁观音在报价上有所降低,降幅在20%左右,而高端铁观音的报价则有所上升,涨幅也在20%左右。

在乱象中据守,并不断移风易俗是不少茶商的挑选。“福春茗”本年推出了一款蜜兰香的铁观音,学习单丛的炭焙技术,回归老铁的审美,让铁观音的挑选更为丰厚。

秋茶上市时刻不长,销量走势尚不明亮,上官女士向记者泄漏,本年的铁观音质量非常好,回甘作用佳,秋茶比春茶人气更旺,但在商场上反应怎么,还得留给时刻去答复。

单枞茶:高山单枞涨幅20%以上有些低端种类身价翻番

产于潮汕凤凰山的单枞在本年的秋茶商场上,算得上肯定的新贵。据广东宏山茶叶有限公司总经理文小姐介绍,本年的秋茶商场跟从前比较,最大的不一样即是外省花费量大增,就连新疆、内蒙古等地都有不少订单。

云雾气候长,降水量多,日照时刻缺乏,本年的凤凰山地利欠安,但群众口味的改动又为单枞商场增添了不少人和要素。与普洱茶商场截然相反的是,本年的凤凰高山单枞茶产值较从前增多,报价上涨幅度在20%以上,而低山茶产值有所削减,报价涨幅却远远超越高山茶,有些种类乃至到达100%。文小姐向记者泄漏,报价低廉的低山茶因为人工成本高,赢利空间又相对有限,现已被许多茶商抛弃。并非大面积栽培的单枞茶每年的产值都相对有限,跟着商场需求量上涨,低山茶供给量日渐萎缩,群众型的单枞种类身价倍增。在高端商场上,单枞仍然“笑傲江湖”,文小姐称,一些高端的古树单株,茶芽还未见到,订单现已到手。

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