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武夷肉桂的栽培技术

2014-02-13 11:19:57
  (一)栽培特色

依据武夷山茶农经历,以为单株栽培不易成活,大都都选用单行双株栽培,移栽前先开深60cm、宽60cm的定植沟,然后施下牛粪、茶籽饼做基肥。由于肉桂分枝才能强,特别是在肥培办理水平较高的状况下,分枝才能尤强,因而恰当放宽行株距,有利于培育较为宽广的高产树冠。据调查结果表明,行株距以150cm×50cm的栽培办法较适合,十年生茶树树高平均达1.45m,树幅平均达1.85m,根系散布深广,亩产达2500kg以上。

(二)培育树冠

依据肉桂直立性和分枝才能强的特色,幼龄茶树选用三次定剪,合作屡次打顶采摘的办法来培育树冠。具体做法是:春季定植后,第二年春茶前定剪第一刀,高度为离地上25cm,剪去主枝,保存侧枝;第2次定剪在第三年,在原剪口上进步25cm;第四年进行第三次定剪,再进步15cm,用篱剪将冠面剪平。从第2次定剪后,依新梢成长的状况,可恰当打顶采摘,以推进分枝,有用培育骨干枝粗度。投采后每年或隔年进行一次轻修剪,经多年采摘和屡次轻剪的肉桂,假如发芽力阑珊,结节枝丛生时,则需采纳一次深剪,以康复树势。

(三)耕耘与上肥

肉桂茶园办理方面的首要特色是采纳传统的武夷耕耘法,即秋挖和客土法。据调查,武夷耕耘法早已撒播于整个闽北茶区,当前仍在沿袭。

1、肉桂茶园每年中耕除草仅进行一次,罕见两次,通常都在早春前进行。深耕包含“挖山”和“平山”两个期间,通常于每年秋初挖山,深挖30~40cm,除在茶行间正常深耕外,还将茶树根旁及空隙中的土翻到茶行间,有的乃至以锄击打茶树根,使附着的土脱落后挖出。把根旁土翻至行间呈畦状,茶树根际则成畦沟状。挖松的土壤露出较多,受日晒雨淋,加快风化。经数月于秋末冬初再平山,用客土将畦沟填平。

2、肉桂茶园的培肥原则是“以山养山”,不施化肥,仅联系平山添加较肥美新土作为肥料,俗称填山或客土。这些新土取自岩缝地表之枯枝落叶和肥土。填山的意图,一方面起掩盖和加深土层作用,另一方面作为弥补土壤营养之用。填山的数量依土源的远近和劳力状况而定,肉桂茶树每丛多者填50~100kg,每隔三年填土一次,据武夷山茶农说,填土一次可坚持三年肥力。这些年有些茶园使用茶籽饼混合草木灰和客土,于平山时施放,作用显著。

肉桂茶园这种培肥办法,对其坚持茶叶特别的“岩韵”个性有必定的积极意义,但花工太多,大面积茶园不宜选用,实践肥效也不比其他肥料高。近几年来,崇安茶场为了进步单产,进行了施化肥实验,尽管产值有所进步,但对成茶香气有不良影响,后又选用茶籽饼肥与草木灰合作施用,也可与桐子饼参半独自施用,作用较好。此外,肉桂茶园与其他乌龙茶区的茶园相同,通常不选用根外追肥,由于根外追肥后,新梢持嫩性强,不易老化,节间长,制茶时做青艰难。

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