回品茶学院

茶叶的贮藏方法

2014-02-12 14:52:15
  茶叶很简单吸湿及吸收异味,因而应特别注意包装储存是不是稳当,在包装上除需求漂亮、便利、清洁及维护商品。需要要讲究储存时间的防潮及避免异味的污染,以保证茶叶质量。

导致茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其间微生物导致的劣变受温度、水分、氧气等因子的约束,而异味污染则与储存环境有关。因而要避免茶叶劣变有必要对光线、温度、水分及氧气加以操控,包装材料有必要选用能遮光者,如金属罐、铝箔积层袋等,氧气的去掉可采用真空或充氮包装,亦可运用脱氧剂。

茶叶储存方法依其储存空间的温度不一样可分为常温储存和低温储存两种。由于茶叶的吸湿性颇强,不管采纳何种储存方法,储存空间的相对湿度最佳操控在50%以下,储存时间茶叶水分含量须保持在5%以下。

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