武夷铁罗汉是四大甫丛之一。 铁罗汉有多种传说。武夷山慧苑寺一僧人叫积慧，特长茶叶采制技艺，他所采制的茶叶幽香扑鼻、浑厚甘爽，啜入口中，神清目朗，寺庙邻居八方的人都喜爱和他所制的茶叶。

      他长得乌黑强健，身体彪大魁伟，像一尊罗汉，同乡们都称他“铁罗汉”。有一天，他在蜂窠坑的岩壁隙间，发现一颗茶树，那树冠高大挺拔，枝条粗大健壮呈灰黄色，芽叶毛绒绒又柔软如绵，并散发出一股诱人的幽香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶，请邻居同乡一同品茶。我们问：“这茶叫什么姓名？”他答不上来，只好把通过将出来。我们听了后以为，茶树是他发现的，茶是他制的，此茶就叫“铁罗汉”吧！

另一传说是闽南惠安县有个叫施大成的商人，在19世纪中叶运营岩茶，以“铁罗汉”最为贵重，集泉茶庄挂上的茶号“铁罗汉”，吸引了顾客慕名而来。

回味无穷，品味无限