回品茶学院

为什么我们要喝茶?

2014-02-11 10:08:18

        茶,在我国是公认的国饮。“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶是我国群众物质生活的必需品;“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”,茶通六艺,茶是我国传统文化的艺术享受,友谊的纽带,文明的象征。

        打开中华民族五千年的文明史,几乎每一页都可以嗅到茶香,中华各民族自古以来都有饮茶、敬茶的传统礼俗。“客来时,敬杯茶,能增进情谊;口干时,饮杯茶,能润喉生津;疲劳时,饮杯茶,能舒筋解乏;空暇时,品品茶,能口鼻生香;心烦时,品品茶,能静心清神。”中国人最懂得品茶的乐趣,因此,艳丽的茶道之花也开在中国。今天,小编就带大家来了解一下喝茶有什么好处?

消炎杀菌作用

        茶叶中的儿茶素类化合物,对金葡菌、链球菌、伤寒杆菌等多种病菌都具有抑制作用;黄烷醇类能间接地对发炎因子组胺产生拮抗作用,从而达到消炎的目的;茶多酚能凝结细菌蛋白质而致细菌死亡。

护齿明目作用

        茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克~15毫克,且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氛1毫克~1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。据有关资料显示,在小学生中进行“饭后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为,茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

兴奋作用

        茶叶中含的咖啡碱和黄烷醇类化合物,能引起高级神经中枢的兴奋;儿茶酚胺能促进循环系统兴奋。

降血压作用

        茶叶中含的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,扩大血管管径、弹性和渗透能力,达到降压作用。

降血脂作用

        茶叶中丰富的维生素C能通过使胆固醇转移至肝脏,达到降血脂作用。

降血糖作用:

        茶叶中降血糖的主要成份是葡萄糖、阿拉伯糖、核糖的复合糖、儿茶素类、二苯胺,它们能促进胰岛液的大量分泌,减少血糖的来源;另外维生素CB1还有促进糖代谢的作用。茶叶中的氨基酸有利于蛋白质的合成。

防龋防口臭作用:

        茶叶中的氟和茶多酚类化合物可杀死齿缝中的乳酸菌及其它龋齿细菌;茶多酚还能抑制龋齿连锁球菌;茶叶中还含有芳香物质和棕榈酸,可消除口腔中的腥臭味和吸收异味,从而起到防口臭的作用。

利尿作用

        茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

抗疲劳作用

        茶叶通过利尿作用,使体内的乳酸得以排除,可消除肌肉的疲劳。

止痢作用

        茶叶中含的儿茶素类能对肠道中的病原菌进行明显的抑制。

醒酒作用

        菜叶中含的维他命C能协助肝脏中酒精水解酵素的作用,将酒精水解为水和二氧化碳;咖啡碱具有利尿作用,能使酒精迅速排出,并抑制肾脏对酒精的再吸收;浓茶还可刺激被酒精麻痹的大脑神经系统,扩张血管,降低血压,促进血液循还;茶中所含的茶多酚能与乙醇化合,以降低血液中的酒精浓度.

抗衰老作用

        茶叶中含的儿茶素类有抗氧化的作用;降血压、降脂等作用也利于长寿。

抗辐射作用

        茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

抗癌作用

        茶多酚可以阻断亚硝酸等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。茶叶中含的茶多酚类和儿茶素类,可抑制和阻断亚硝胺的形成,抑制某些能活化原致癌物的酵素系的作用,还能消除自由基。抗癌效果最好的是绿茶,其次为乌龙茶、红茶。

有助于美容护肤

        茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

有助于抑制心血管疾病

        茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECGEGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

        茶是一份神秘的领悟,是一种奇妙的想象。茶人的品茶审美过程其实就是修身养性的过程;是茶与心灵的对话的过程;是茶人返璞归真的过程。

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