回品茶学院

武夷山正山小种历史红茶

2014-05-13 15:35:15
  作为国际红茶的开山祖师,正山小种红茶一向以其悠长的前史、共同的质量特征和拔尖的加工技艺而享誉海外。
  正山小种红茶前史悠远,据国内国外关于武夷红茶外销年代的记载,正山小种出现在16世纪中后期至17世纪初之间,昌盛于17世纪。
  正山小种红茶条索紧实,色泽乌润,汤色清凉,浑厚甘爽,独具天然松烟之香,又富桂圆之味,加入牛奶仍茶香味不减,实属红茶中的极品。正因而,正山小种也成功赢得海内外各界人士的喜欢。17世纪正山小种红茶远销英国、荷兰、法国等地,在风云突变的国际市场上倍受欢迎。
  英国17世纪著名诗人拜伦就曾在他的长诗《唐瑛》中写到:“我觉得我的心儿变得那么富于怜惜,我必定要去求助于武夷的红茶(BOHEA);真惋惜,酒却是那么的有害,由于茶和咖啡使咱们更为严厉。”这儿的“BOHEA”是武夷地名的谐音,也是“正山小种”红茶在欧洲最早的名称。到了后来,人们为了差异真假小种红茶,才为其更名为“正山小种”, 据《中国茶经》记载,正山小种之“正山”,乃有真实的“高山茶地区所产”,有纯粹、正统之意。英国人诺顿亦将品饮正山小种的感触称为“喝这种茶胜过饮人参汤。”
  文坛很多名家的描写给正山小种平添几分浪漫主义色彩,皇室的大力推重又让正山小种红茶与英国结下了不解之缘。
  相传凯瑟琳公主嫁在给英皇查理二世的时分,就带去几箱中国“正山小种”红茶作为陪嫁品,带入英国皇宫。安妮女王更是大力提倡以茶代酒,将红茶作为英国皇室宗族专用饮品。这些举动让正山小种红茶深深的融入了英国前史文化之中。所以相当长一段时间内,正山小种红茶也是英国皇家及欧洲王室贵族享受的特种茶,茶在英国人心中被赋予了极为高贵华美的形象,这为正山小种在国际的推行打下了根基。
  从前茶叶是中国最重要的对外贸易产品,若不是那场偷盗,国际范围内茶叶格式的恐怕也不会发作如此剧烈的改变。
  英国东印度公司为了能脱节对中国茶叶的依赖,取得自行出产茶叶的技能,派英国特务罗伯特·福琼来到中国,盗取中国茶叶的制造秘要。自此,印度茶叶出产敏捷发展壮大,印度也一跃成为茶叶出产大国。而中国对外贸易经济的也因而而遭到无穷的重创,国际范围内茶叶格式由此改变。
  兴为茶之荣,衰为茶之殇,纵观正山小种兴衰史,不禁感慨万千。若不是那场偷盗,如今的中国茶叶又是何种光景,无从得知。但可以幻想的是,正山小种从前的光芒仍然熠熠生辉。
  这段前史也为正山小种的悠长茶叶史增添了更为浓墨重彩的一笔。金骏眉正是在这般澎湃雄壮的前史背景之下一跃而起,矗立于伟人肩膀之上,续写武夷荣光。
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