回品茶学院

安溪铁观音茶叶名字的传说

2014-05-09 15:14:17
  一、“魏说”
  观音托梦;相传, 1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信释教,敬奉观音。每天迟早一定在观音佛前敬奉一 杯清茶,儿十年如一日,从未连续,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自个扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中遽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳 香诱人,跟自个所见过的茶树不一样……第二天早晨,他顺着昨晚梦中的路途寻找,果然在观音仑打石坑的石隙问,找到梦中的条树。仔细观看,只见 茶叶 椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里,尽心培育。因这茶是观音托梦得到的,取名 铁观音。
  二、“王说”
  乾隆赐名;相传,安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判,曾经在南山之麓构筑书房,取名“南轩”。清朝 乾隆元年(1736年)的春天,王与诸友会文于“南轩”。每逢夕阳西坠时,就徜徉在南轩之旁。有一天,他偶尔发现层石荒园间有株茶树与众不一样,就移植在南 轩的茶圃,朝夕办理,尽心培育,年年繁衍,茶树枝叶茂盛,圆叶红心,采制制品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士让奉召人京,拜见 礼部侍郎方苞,并把这种 茶叶 送给方苞,方侍郎间其味特殊,便转送内廷,皇上饮后大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“ 铁观音 ”。

 

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