杉林溪高山茶坐落海拔1800公尺以上之杉林溪区域塬始森林，杉林溪高山茶茶区昼夜温差大，终年云雾旋绕，其茶汤水色蜜绿弄清通明，香气幽香高雅似花香，落喉清甘而甜，普遭到茶界的喜欢。

杉林溪高山茶有桧木香令人冷艳！茶汤飘着白柚的皮香，深闻则宣布松柏的浓艳香。茶汤进口，舌面与上颚融合，丝丝纠缠，充溢土壤的充足。

杉林溪高山茶茶区所产杉林溪高山茶可以表现出高山共同之茶色，因而广受喝茶人士喜欢。

Teaparker说，高山茶的甜，正像是高山梨肉般淡甜与梨皮的归纳，让舌面生津，像附着了一层蒟蒻般的胶质，恰似黑胶片的线性音质，总是CD点性音质无法比拟的！

杉林溪茶区以十二生肖为名细分茶区，懂得品饮杉林溪高山茶的高手喝一口就可以明辨：小茶区的山头气。事实上，靠舌头识茶需求经历累积，光看招牌包装则简单做出过错的判别。

回味无穷，品味无限