峨眉山作为驰名国内外的中国四大佛教名山，自从佛教传入峨眉山两千年来，诸朝历代都产生过年逾八十之耄耋和尚和龟寿百岁之长寿高僧。其间有岁及107岁的南北朝时期峨眉山中峰寺律僧淡然大师，高寿127岁的宝掌和尚，年逾八十的长寿高僧更是不计其数。

        自古以来，峨眉山佛门僧众皆持茶禅修，无茶不事佛。在长期的青灯古卷禅修静习过程中，以茶坐禅，持茶静习，以茶待客，奉茶供佛，以茶养生已成为全山僧众的必修课业，也是在遥长而悠久的礼茶用茶品饮实践中，他们深得悟性，深得以茶养生的秘诀。

        二十世纪八十年代初，峨眉山作为中国大陆首批对外开放的国家级风景名胜区，峨眉山亦恢复了招收年轻僧尼的佛事活动。笔者作为记者受新华社特稿部、中国旅游杂志和《人民日报、海外版》等媒体约稿，多次到峨眉山采访寺庙老少僧人的生活及佛事活动。其时，峨眉山佛教协会会长叫释圣湘，年逾八十，却童颜鹤瘦，精神矍铄。释圣湘云，他一生嗜茶，尤其重视凌晨“寅卯”时刻，空腹恭前服用三杯绿茶。问之。答曰，“寅卯”之饮，可排毒养颜，益寿云云。后来，又采访过多位年逾古稀至耄耋之年的老僧，皆道“寅卯”之饮可长寿也。