回品茶学院

品茶记忆:怀念家乡的茶叶树

2014-03-06 11:20:57

        时光流逝,岁月穿梭。时间带走了三棵树村那些无名小草,带走了数不尽的年轻岁月,留给我们的只有那星星点点简简单单的记忆。

        看到窗外那春雨绵绵时,突然想起了我家乡的那片茶叶地。如果它们还在的话会不会已经长出新的嫩芽接着开始开花然后就会长出新一年的茶叶?这种感觉就像是一个失忆的人突然想起。在我的记忆里似乎那片无名的茶树一直还屹立在名叫三棵树的那片山林里,从未离开过,我还在茶树下看着母亲专心的给那些茶树浇水施肥。

        从我记事起茶树就在我家门前的那片山林里了,听老人们说茶树是以前地主们留下的。在我稀薄的记忆里,那茶树很高,站在茶树下面,我总是要垫个凳子才能看到茶树的最高处,茶枝遍布四方的延伸着,它却有着像平民般的朴素,有着像夜空里一颗颗繁星,平平淡淡。茶枝都很细挑,没有其它树般粗壮的树枝。在每年的春季,茶树就会长出嫩牙,嫩牙遍布了茶枝的每寸肌肤,那嫩牙是那么的清绿靓丽,之后便会开出白皮儿黄芯的花蕊。在阳光的映照下竟是如此的耀眼如同是花姑娘穿了条白裙子。清明时节是茶叶成熟的季节,嫩牙经过了几个月的孕育,变成了成熟的茶叶。茶叶长满了一树,如灌木一般郁郁葱葱。茶叶是尖尖的,是含苞待放的芯蕾。是人们称之的毛尖茶。一片一片的挂满枝头,等着我们来采摘。

        那时候家人总会带着我从茶树上轻轻地摘下一片片茶叶,渴了的时候我们会嚼上一口嫩茶在嘴里,香甜解渴。到了黄昏时分家人会拖着疲惫的身体且又满怀欣喜的心情回到家里。然后灶里烧着旺盛的火。接着把摘好的茶叶倒入锅中,不停的翻炒着,生怕抄糊了。再把炒好的茶叶盛在编框里用洗干净的手使劲的搓揉,将其捏碎。按此程序要反复三四次。最终再用文火在锅里烘干。当然,这是最古老的炒茶方式了,但是它的香醇却飘满了村庄。茶水虽有点苦却时时飘出香味也不涩,喝上一口满嘴的茶香,那感觉就像是春雨过后田野,清新自然。那时的我并不懂得什么是品茶,只知道大口大口的喝,只要不难喝就行。茶香也吸引了村民上山采摘茶叶,本是大山里不太炎热的天气让茶香带来一丝清凉,便再也感受不到炎热的烦躁了。

        就这样茶树平淡的度过每一个春夏秋冬,也陪伴着我和同伴们经历着风雨历程,可这样这样的日子并没有持续到太多岁月。恬淡的生活对于茶树来说经不起一点涟漪,一点涟漪就改变了茶树命运。后来村长说要征地盖楼房。如此、茶树从那之后再也没有再进入了大家的视野里。

        那段最美好的时光就那样渐渐离我而去,如今它只能出现在我那记忆的最深处.或许只能在梦里才能回到那片茶树林了!

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