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君山银针的分辨

2014-02-27 11:32:39
  君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。君山银针又是一种较为特别的黄茶,它有清香、有醇味,具有茶的一切特性,但它更注重观赏性,可是很多人区分不出君山银针真伪,下面就如何区分君山银针真伪做一介绍。

君山银针特色:全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,味道甘醇。虽久置而其味不变。其采制需求很高,比方采摘茶叶的时刻只能在清明节前后7-10天内,还规则了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、曲折、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺度等。

区分君山银针真伪要注意冲泡是的表象,冲泡初始,芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后慢慢降低,竖立于杯底,忽升忽降,蔚为壮观,有“三起三落”之称。最终竖沉于杯底,如刀枪树立,似群笋破土,堆绿叠翠,令人心仪。其缘由极简略,不过是“轻者浮,重者沉”。“三起三落”,因茶芽吸水胀大和分量添加不同步,芽头比重刹那间改变而导致。最外一层芽肉吸水,比重增大即下沉,随后芽头体积胀大,比重变小则上升,持续吸水又降低,如此往复,升而复沉,沉而复升。此类表象,其它芽头肥胖的茶也有呈现,但不及君山银针频频。

以上即是对如何区分君山银针真伪的介绍,假如君山银针以上的形状,泡出来没有以上表象,就阐明是假的,期望以上对君山银针的真伪区分介绍对我们有所协助。

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