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如何选购铁观音的毛茶

2014-02-26 14:16:44
  铁观音不只香高味醇,是天然可口佳饮,而且摄生保健功能在茶叶中也属佼佼者。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制前史最长,产量最多,质量最佳,尤以安溪铁观音和武夷岩茶知名于海内外。但是铁观音也有质量好坏之别,下面就怎样选购铁观音毛茶做一介绍。

茶叶加工商会在茶叶采摘时节选购毛茶来进行加工。收买毛茶要有恰当的专业与知识,对时节及气候的改动要晓得,而且要把握收买原则,对茶不对人,只需质量好价值一定高,这样可以鼓动茶农多花点精力做好茶,身为优值普洱监制商,收买时要细心的取样、冲泡、品尝然后判定出合理的报价,这样对生产者及消费者才有奉告。区别毛茶好坏的标准:去收买茶叶时,要先依据茶农供应的茶样的种类逐一晓得是何时采收,产区在哪里?产量与培养面积是不是持平?有无将台地茶假充乔木茶或许将上一季毛茶和当季毛茶混卖的现象?在获得开端晓得之后,再从它的质感和气味进行感官区分。

到此区分毛茶就有了60%左右的准确度。再依据多年的阅历,在一大袋茶中,上、中、底层各抓一点,交叉比对一下,看其成份是不是相同相同。至于它的茶干毛茶气味怎样?要有专业做基础。好的毛茶会有一股清香味(阳光味)。假如毛茶的制作进程比照粗糙、加工条件不完善,制品会有异味,如菁臭味或不新鲜的焦味。谈妥茶价后,要预留一点点毛茶品当样品,等所订之货悉数送达仓库时,要用样品来比照区分悉数订货是不是质量一起并符合预订标准。悉数没问题,毛茶生意就算乐成。

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