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“六安瓜片”与袁世凯的典故

2014-02-26 11:56:35

        六安瓜片产于六安地区的齐云山。1905年前后,六安州(现六安市)麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚,祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖,茶叶是不可缺少的礼物,但其时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满意。祝家为取悦于袁,不惜工本,雇佣当地有经验的茶农,炮制新茶。

        六安瓜片产于六安地区的齐云山。1905年前后,六安州(现六安市)麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚,祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖,茶叶是不可缺少的礼物,但其时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满意。祝家为取悦于袁,不惜工本,雇佣当地有经验的茶农,炮制新茶。于是,有人专采春茶第一、二片嫩叶,精心炒制,炭火烘焙,制成新茶。结果令袁世凯大加赞赏,很快就成了茶市的明珠。这种茶形如瓜子,素称"瓜子片",以后叫得顺口,就成了瓜片。

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