回品茶学院

金骏眉如何冲泡?

2014-02-26 09:29:46

食材准备:金骏眉3-5克、烧开的水(以山泉水、井水、纯净水为佳)、 茶具可选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯。

1.先把开水倒在茶瓯,开水温度减低至85-90℃左右。

2.在透明杯中注入大约十分之一的热水烫杯。

3.投入3-5克金骏眉茶叶,让茶叶软化。

4.然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,是为了保证茶汤的清澈亮丽.因为金骏眉有很多茶毫。

5.欣赏金骏眉茶叶在杯中舒展开的姿态,闻其特有的馥郁清香。

6.第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45,然后出汤品饮。

7.茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮.正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题.茶汤甜味依旧。

注意事项:

1.泡金骏眉的水温不能超过95摄氏度,不然会导致茶叶活性丧失,茶味太浓,茶汤太浓。

2.泡茶时候要顺着杯壁冲泡,以免茶汤浑浊。

3.金骏眉在正确的水温和冲泡方法可冲泡8次以上。

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