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衡量茶叶的老嫩程度

2014-02-17 14:40:44
  怎么判别一款茶叶的老嫩程度呢?从外形上审评是一个对比重要的。可是首要仍是看芽叶的份额以及叶质上的老嫩程度等一些要素上来归纳判别老嫩度。

采摘的时分要注意老嫩均匀这样制造出来的制品茶叶,外形的质量看起来才会较高。反之,假如采摘时分鲜叶的老嫩不均匀制造出来的制品茶叶质量相对会很差。在炒制进程傍边会很简单致使羽毛的掉落。

芽与嫩叶的份额越大,则阐明此茶叶的嫩度就越高。可是就算是同一款的茶,其芽和嫩叶都有厚薄与长短及巨细等纷歧。所以也不能以此来谈论该茶叶的特征。

和茶网小编提示:嫩叶傍边富含的果胶对比多,所以也对比柔软。条索也很润滑平伏。

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