铁观音茶冲泡后汤色金黄淡雅似琥珀，有天然浓郁的兰花香，味道浑厚甘鲜，回甘悠长，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而耐久，可谓“七泡有余香”那么铁观音茶泡法是如何的呢?

        铁观音茶泡法许多，如今介绍一下铁观音茶传统泡法。

        一、特征：道具简略，泡法自在非常合适群众饮用。

        二.冲泡过程：

        烫壶：将沸水冲入壶中至溢满停止。

        倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

        置茶：这是对比考究的置茶办法，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

        注水：将烧的水写入壶中，至泡沫溢出壶口。

        斟茶：

        1.先提壶沿茶船沿逆行转圈，意图在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为通常壶都是赤色，刚从茶池中提出时热火朝天，有如关公气势汹汹，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的期待喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。

        2.将壶中的茶倒入公正杯，可使茶汤均匀。

        3.另一种均匀茶的办法是在用茶壶轮番给几杯一起斟茶，当即将倒完时，把剩余的茶汤别离点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意斟茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

        分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

        奉茶：自在取饮，或由专人奉上。

        去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。

        以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。

        以上即是对铁观音茶传统泡法的介绍，期望对我们冲泡铁观音有所协助。