回品茶学院

春茶铁观音与秋茶铁观音的区别

2013-12-11 12:00:09


      很多人都知道,名茶安溪铁观音一年有四季甚至五季,但产量大的只是春茶和秋茶,我们常接触到的也是这两季的铁观音,很多茶友也清楚,也只有这两季的铁观音茶叶品质较好,那么,春茶铁观音与秋茶铁观音有什么区别呢?


      我们首先来搞清楚茶季的划分,春茶、夏茶和秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。

 

      在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。

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