1998年安溪县树立首期茶叶绿色食品基地435公顷，一年多来严厉依照绿色食品规范施行办理，项目发展顺畅，已初见成效。当前，西坪、大坪、祥华三个城镇正在请求绿色食品象征，而且已通过土、水、气等环境检测。其详细技能办法如下：

一、基地挑选

依据绿色食品有必要具有的条件，进行实地勘查，挑选立地条件契合绿色食品生态环境规范的茶园作为出产基地，1）尽量挑选遥远山区，避开富贵城市、工业区、交通要道；2）茶园周围没有大气污染源，特别是上风口没有污染源，茶园周围5公里以内不得建有有害气体及其它有害物质排放的工厂、作坊、土窑等；3）茶园周围有山体、森林、河流等防护体系，且与居民生活区距离1公里以上，而且有隔离带；4）水域或水域上游没有对茶园构成威胁的污染源，地表水、地下水水质清洗无污染；5）茶园及周围土壤没有金属或非金属矿山，土壤肥力高。

二、优化茶园生态环境

对各基地茶园周围及路途两旁进行美化，挑选适合的树种（通常挑选根系散布较深，树冠广大，病虫害少。冬天落叶，又有必定经济价值的树种，如柿树），恰当的密度进行茶园间作套种，对幼龄茶园和台刈更新的茶园进行掩盖或套种绿肥等，避免水土流失，保蓄水分，添加土壤肥力，削减盛夏阳光直射，添加漫射光，进步茶园相对湿度，进步茶叶产值和质量；一起，改进茶园的生态环境，维护天敌，有利于益虫、益鸟的迁入和繁殖，削减病虫害。

三、树立无污染的茶树病虫害归纳防治体系

在发明杰出的茶园生态环境根底上，采纳以农业防治为根底，以生物防治为主，以化学防治为辅的归纳防治办法，详细是：

1、树立茶树病虫害猜测预告体系。在各个基地树立茶树病虫害测报站，指定1-2名专业技能人员担任测报，并提出最佳防治方案；

2、出产时节制止全部喷施化学农药。常见病虫害用生物农药，联系农艺办法进行归纳防治，对单个茶行病虫害发作特别严重的，挑选针对性强的高效、低毒、低残留农药进行挑治。但农药运用的剂量、办法、运用时间、安全距离期等都要严厉依照规则操作。制止各种高毒、剧毒、高残留、“三致”以及对人、畜和环境不安全的农药（如甲胺磷、三氯杀螨醇等）的运用。

3、每年秋冬茶完毕后，进行一次全部的清园、封园。全部修剪，剪除枯技、病虫枝、鸡爪枝等，整理茶园中的残花败柳、杂草杂物，会集焚毁或埋葬；并联系清园进行深耕施有机肥。然后，用0.5波美度的石硫合剂进行全部喷施封园（包含一切的茎杆、枝、叶等），以到达损坏病虫害的越冬场所，下降翌年病虫基数。

四、上肥以有机肥为主，少施或不施化肥

基地茶园上肥以有机肥为主，少施或不施化肥。肥料品种主要有： 1、农家肥：如堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、作物秸杆，未经污染的泥肥、饼肥等。农家肥都通过高温发酵腐熟，以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，去掉有害有机酸和有害气体，使之到达无害化卫生规范。农家肥原则上就地出产运用，外来的农家肥应承认契合要求后运用； 2、商品有机肥：如腐殖酸多元复合肥，固氮菌肥料，根瘤菌肥料等； 3、化肥：如尿素、磷矿粉、硫酸钾等。化肥有必要与有机肥合作运用，有机氮肥与无机氮肥之比1:1为适宣（大概厩肥1000公斤加尿素20公斤），最终一次追肥有必要在收成前30天进行。全年化肥施用量不得超越总上肥量的20%。

绿色食品茶叶出产基地制止运用有害的城市废物及污泥，医院粪便及废物、工业废物等，制止施用硝态氮肥等。

五、茶园耕耘

茶园杂草，宜用人工除草，禁用化学除草剂（如草甘磷），梯壁杂草要以割代锄，对一些爬行性杂草可不除。

六、安排办法

茶叶绿色食品基地由县茶果局一致辅导，各乡、镇树立茶叶绿色食品基地领导小组，由专门领导分担担任，依据绿色食品茶叶出产的技能要求和当地详细情况，仔细安排施行。1）加强宣扬和训练，进步干部和茶农对绿色食品茶叶出产的知道，进步他们的理论知识和实践操作技能；2）加强办理监督，严厉把关，对基地出产实施“五一致”（即一致办理、一致上肥、一致防治病虫害、一致采制、一致加工出售），并对每个茶季出产的茶叶进行抽样盯梢检测其“农残”及其它卫生规范，记载存档，供前后对照和成果鉴定；3）每年年终，各城镇对当年的作业进行总结，并抄送县茶果局汇总，总结经验，逐步进步。

绿色食品茶叶的市场需求潜力无穷，商品出售远景好，取得绿色食品象征的茶叶商品，其价格比惯例茶叶商品高出20~100%。安溪县在首期茶叶绿色食品基地建造的根底上，方案1999年扩展基地建造规划，树立第二期茶叶绿色食品基地1333公顷。

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