回品茶学院

铁观音浓香或韵香冲泡用具不同

2013-12-11 11:40:54


       乌龙茶是中国十大名茶之一,而铁观音是乌龙茶的代表,铁观音是一种半发酵茶,它处在绿茶和红茶之间,饮用起来有独特的“观音韵”。冲泡铁观音,茶具的选择非常重要,冲泡时要根据不同类型的铁观音来选择茶具。


      浓香型铁观音选用大嘴紫砂壶

浓香型的铁观音最好可以选择大嘴的紫砂壶泡,这样可以更好的将浓香型铁观音的“内涵”(香味)开发出来,如果选用小嘴的紫砂壶,那样会阻碍铁观音的散热,茶壶里的铁观音会迅速“熟”了,冲泡出来的铁观音茶汤会有点“涩”。


       韵香型铁观音选用盖碗

韵香型的铁观音是比较正宗,味道也比较正,韵香型的铁观音一般都是采用盖碗冲泡,这样茶汤的味道的滋味会更好,盖碗导热很快,不会吸味,将盖碗打开时,铁观音的香味扑面而来,这是用紫砂壶冲泡无法比拟的。

铁观音特别适合夏天饮用,它不仅有抗癌抗衰老等效果,它还可以清热降火和减肥美容,如果夏天你不想喝凉茶,那也可以适当的饮用铁观音,清热降火哦!

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