普洱茶降脂降血压，保健效果好，但是喜欢它人并非都知道它该如何辨别，如何真正饮用才健康。今天小编就给大家普及普洱茶的知识，希望对大家有用。

　　普洱茶的区分：
　　根据2008年12月1日正式实施的地理标志产品普洱茶》国家规范中规定：必需以地理标志维护范围内的云南大叶种晒青茶制成的非在地理标志维护范围内生产的茶不能叫普洱茶。
　　普洱茶煮的喝更有味道，但是不健康：
　　全国茶叶规范化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
　　普洱茶第一泡要倒掉，不健康
　　普洱茶可以冲1015泡，好的谱儿甚至可以冲到20泡以上，但是不管品质如何，第一泡一定得倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡进去。
　　普洱茶的保存：
　　普洱紧压茶是市场上最常见的形状呈饼状、砖形或碗状，饮用前，最好将其拆散、掰开，放在有良好通风条件的地方，定期翻动，让茶透气、回性醒茶，半个月左右，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会慢慢呈现进去，此时再冲泡，味道会更佳。