回品茶学院

世界各地的饮茶习俗

2014-04-22 16:49:11
喝茶,几乎是国际各国纷歧样民族公民平常生活中不可短少的重要组成部分。全国际有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗,喝茶办法和风俗各有千秋。以下聚祥春茗茶就罗列出国际部分国家的喝茶风俗,以飨读者。
埃及人喝甜茶 埃及人喜爱饮甜茶。他们款待客人时,常端上一杯热茶,里边放入许多白糖,一起送来一杯供稀释茶水用的生冷水,表明对客人的敬重。
俄罗斯人喜爱饮红茶 他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶红茶,喝时倒少许在茶杯里,然后冲上开水,随自个的习气调成浓淡纷歧的味道。
非洲人喝薄荷茶 北非人喝茶,喜爱在绿茶里加几片新鲜的薄荷叶和一些冰糖,此茶清香浑厚,又甜又凉。有客来访,主人连敬三杯,客人须将茶喝完才算礼貌。
南美洲人喝马黛茶 在南美洲许多国家,人们把茶叶和当地的马黛树叶混合在一起饮用。喝茶时,先把茶叶放入筒中,冲上开水,再用一根细长的吸管刺进到大茶杯里吸吮。
泰国人喝冰茶 泰国人喝茶的习气很独特,他们常常在一杯热茶中参加一些小冰块,这样茶很快就冰凉了。在气候酷热的泰国,饮用此茶使人倍感凉快、舒适。
印度人喝奶茶 印度人喝茶时要在茶叶中参加牛奶、姜和小豆蔻,沏出的茶味与众纷歧样。他们喝茶的方式也非常独特,把茶斟在盘子里啜饮,可谓独具匠心。
英国人喝什锦茶 英国人常在茶里掺入橘子、玫瑰等佐料。听说这样可削减容易伤胃的茶碱,更能发挥保健作用。英国人喝茶的历史并不长,200多年前中国茶叶传入英国时,英国人还把它看作是稀世珍品。而会天,英国已成为国际上茶叶出售量最大的国家之一,均匀一年一人约需3.5公斤茶叶。一些英国人早上未起床就要喝一杯浓茶,有人把它称作“被窝茶”。而通常人都要喝午茶(也叫“正餐茶”),多在下午回五点钟,内容也不光是茶,还有面包、黄油、火腿、鱼。腊肠、三明治、蔬菜等,相当于一顿饭。英国人爱喝红茶,特别爱喝中国祁门红茶。曩昔他们喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁,还要加糖。但随着减肥热的鼓起,英国人逐步爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶。
缅甸人爱喝一种怪味茶 说怪是因为它的制法和味道特别。首先将茶叶泡开,然后与黄豆粉、洋葱末、虾米松、虾将酱油和炒熟的辣椒粉拌匀后饮用,有时还要放点盐。此茶辣、涩,腥、甘、咸五味俱全。他们喝得津津乐道,别人只好叹为观止了。
美国人喝“速冲茶” 美国人喝茶的历史不长,是从18世纪开端的。但当1902年市场上呈现了“袋装茶”后,茶叶出售量大增。20世纪30年代美国人制成了一种“速冲茶”,即是将茶叶通过特别处置加工成小粒(通常含糖),饮用时用水一冲即可。因其便利、快速而极受欢迎。
中国人的喝茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大略说来,重在意境,以鉴别香气、味道,赏识茶姿、茶汤,调查茶色、茶形为意图,自娱自乐者,谓之品茶。凡品茶者,得以细啜缓咽,注重精力享用。倘在劳作之际,汗流夹背,或炎夏暑热,以清凉、消暑、解渴为意图,手捧大碗急饮者;或不断冲泡,连饮带咽者,谓之喝茶。
不过,汉族喝茶,尽管方式有别,意图纷歧样,但大多推崇清饮,其办法即是将茶直接用滚开水冲泡,无须在茶汤中参加姜、椒、盐、糖之类佐料,属纯茶原汁味饮法,以为清饮能坚持茶的“朴实”,表现茶的“本性”。而最有汉族喝茶代表性的,则要数品龙井、啜乌龙、吃盖碗茶、泡九道茶和喝大碗茶了。


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