春分已过，清明行将到来。说起清明，自然会想到“明前茶”，本年南京本地的雨花茶昨天开采了，一个星期内将会集上市。因为用工成本上升，本年雨花茶比从前要贵一些。
南京本地雨花茶本周内会集上市
昨天上午，百来名采茶工正在中山园林建造(集团)有限公司茶厂溧水的茶叶基地内忙着采摘，为何本年推迟了一周左右才挖掘“明前茶”，本来采茶是跟着气候“走”的。陈盛峰介绍，本月气温较低，并且时有阴雨，茶树发芽数量有限，成长速度较慢，能到达采摘规范的产值很少。这两天，气温上升，茶树发芽数量猛增，为“明前茶”上市做了极好的预备。
本年报价与从前相等
但不会低于2000元
中山园林建造(集团)有限公司茶厂的厂长陈盛峰介绍，本周内会集上市的“明前茶”报价将在2800元/斤左右。陈厂长给记者算了一笔账，采摘一斤新叶人工费在230元左右，这个费用比从前的贵了10%，而要炒制出一斤制品雨花茶，一般需求5斤新叶，如此，每斤雨花茶的人工成本就达千元。再加上水电、燃煤费等，若雨花茶低于2000元/斤的话，就会面临着赔本。
本年过年后，气候湿冷，茶树长势缓慢，“长得慢，可是对茶树来说是功德，气候湿冷意味着虫灾少，长得慢也能保留更多幽香以及各种微量元素，芽头也会更肥美。”据悉，本年春茶质量将显着好于上一年。
南京每年茶叶销量6000吨
地产雨花茶500吨
陈盛峰对每年南京区域的茶叶十分了解，“依据咱们协会把握的信息，南京当前每年的茶叶销售量6000吨左右，其间地产茶销量2600多吨，而地产雨花茶数量很少，只要500吨左右。”2004年，南京雨花茶取得国家地理象征商品维护。也常常有茶商用冷冻茶来“山寨”新茶。据统计，南京年销售100亿元的茶叶，只要20个亿是本地雨花茶的销售额。记者 张晓露拍摄 邵丹
陈茶贴上新茶标签
面目一新报价翻10倍
昨天，有知情人向咱们反映，南京有茶商将没卖掉的陈茶面目一新，贴上新茶标签陈茶创新出售，可提价10倍，而标签只要花一块钱就能买到若干张。
陈茶贴新茶标签
报价可涨10倍
昨天上午，记者造访河西茶叶集散地某茶城，以及一些农贸市场发现，不少茶叶店肆门前都挂上了“2014年新茶上市”的招牌。
一老板说，新茶前两天刚到货，对比贵，碧螺春和毛尖都是上千元/斤，不讨价。在另一家店，老板听到记者要新茶后笑了：“这才几号，哪来的新茶？”闻听另外店卖新茶时，老板利索地从冷柜中拿出一袋毛尖：“我也说这是新茶，其实都是冷冻的上一年的茶。”
不少老板表明，他们能够供给“周全”效劳，“咱们能够给你贴上新茶的标签，报价可涨10倍，这样你送出去也美观，你能够悉数买陈茶贴标签，或许买一半陈茶一半新茶混在一同，更看不出来。”
这些标签从何而来呢？记者发现，简直每一家茶叶包装店内都能够买到。一块钱就能买到若干张新茶标签。这些新茶标签有多种字体，但款式根本一样，只写有新茶的字样，并没有标明茶叶的品种。
挑新茶
要一看二泡三闻
茶商介绍，采购新茶时，对那些绿得过于艳丽的茶叶，可取少数放在手心，用手指蘸点冷水捏一下茶叶看是不是掉色。此外，假如茶水色彩碧绿，并且泡了几回后仍是碧绿色，这种茶叶就很可能是“染色茶”。
回味无穷，品味无限
