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普洱茶的泡法

2014-03-18 11:08:39
  很多人喜爱喝普洱茶,但没有掌握普洱茶的泡法。以下是两种普洱茶泡法:

一种普洱茶泡法是针关于质量较好的普洱茶采用“宽壶留根闷泡法”。 “留根”便是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一有些,不把茶汤倒干。一般采用“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶, 直到结尾茶味变淡。

“闷泡” 是指时间相对较长,节奏讲究—个“慢”字。 “留根”和“闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。采用留根和闷泡,既能调度从始伞终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味构成留下充分的时间和地步,抵达“茶熟香温”的最佳地步。

另一种普洱茶泡是法中壶"功夫茶"泡法,便是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积喝茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对有些比照新的普洱茶或有轻异味的茶,运用中型壶现冲饮,头几泡除去新异味,前进后几泡的纯度。关于有些重发酵茶,采用快冲倒干法便于避免茶汤发黑。关于苫涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。关于一有些选用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。

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